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全麦汉堡胚（一次发酵）

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清心雅智

经常给女儿做汉堡，这次加了全麦粉，更加健康。一次性发酵，快捷又省时，关键还很松软。你也来试试吧
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 200克
、
全麦粉 50克
、
鸡蛋 45克
、
糖 25克
、
盐 2克
、
酵母 4克
、
水 110克（面粉牌子不同，吸水性不同）
、
黄油 30克
烹饪步骤
小贴士

1、水量只是个参考值，根据面粉牌子不同，水量有所差别。 2、这个方子是一次性发酵、口感很棒。追求完美的可以选择两次发酵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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