花胶冻
花胶奶冻美容养颜,补血补气,增强抵抗力,是非常好是滋补佳品,花胶含有丰富的胶原蛋白和微量元素,经常食用花胶对增强身体免疫力、延缓皮肤衰老、补血益气和美容养颜都有比较明显的效果。
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步骤1/14
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准备好50克花胶,图片的这种是北海鱼胶,花胶种类多,选择自己喜欢的就可以
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接下来就是泡发花胶了,锅里水开后中小火隔水蒸30分钟,如果胶不厚,蒸的时间相应的减少,如果怕花胶腥的朋友可以放点姜片
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步骤3/14
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蒸好后的花胶用纯净水泡,放冰箱,放一个晚上就可以了
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从冰箱里拿出来的花胶,已经泡发好了,对比很明显
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然后就是把泡发好的花胶剪小块小块的
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步骤6/14
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把剪好的花胶放进炖樽里,加入纯净水,水超花胶面一点就行,不用很多
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步骤7/14
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接着用电炖锅开始炖,有的电炖锅有花胶功能的选花胶功能就可以,炖2小时,没有就选慢炖或快炖也行
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步骤8/14
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在剩下20分钟的时候,准备好250毫升的纯牛奶,也就是一盒牛奶,还有适量的黄冰糖
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在最后的20分钟把牛奶和黄冰糖倒进炖樽里搅拌,再盖上盖子继续炖
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炖好后的花胶牛奶盛出来,用器皿装好,等温度降下来后盖上盖子或保鲜膜放进冰箱,4小时候后取出
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放进冰箱4小时候取出来的样子,真的是满满的胶原蛋白的感觉,很嫩滑
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步骤12/14
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很嫩滑,除了花胶,入口即化的赶脚
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步骤13/14
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完成啦
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最后一步
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成品
从冰箱拿出来后尽快吃,不然会化的,不吃的放冰箱保存就好哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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