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比糖醋更好吃的山楂排骨的做法

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比糖醋更好吃的山楂排骨

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cxc不是很爱吃肉，但是排骨这样做，他却很爱吃和传统糖醋做法相比，山楂排骨的酸甜味更加自然，而且特别开胃家里小朋友胃口不好的时候，这道菜可以试试看哦～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1根

、

山楂（取一半泡水） 1把

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 1勺

、

清水适量

、

姜 4片

、

大蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净待用
步骤2/8 点击查看大图
热锅冷油，姜蒜炒香
步骤3/8 点击查看大图
放入排骨翻炒至变色
步骤4/8 点击查看大图
加入生抽和老抽翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入电压力锅内，加水，水位与食材持平，再放入未泡水的山楂干、冰糖，选择排骨模式如果是普通高压锅，水位需没过食材
步骤6/8 点击查看大图
程序结束后倒回锅内，放下泡过水的山楂干，大火收汁可以尝下味道，觉得太酸就再加些糖
步骤7/8 点击查看大图
用新鲜的山楂味道更好，我这里现在买不到新鲜山楂，只能用山楂干
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酸酸甜甜的，还有一丝果香

小贴士

要是用新鲜山楂的话，留出三四颗在收汁时候用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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