是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

镜糕，jin糕，傻傻分不清～的做法

点击查看大图

镜糕，jin糕，傻傻分不清～

浏览 17.7万 · 收藏 1298 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

记得小时候，jing糕很贵，不总吃，很想念，又要去飞行了，航班中十几个小时，给大家准备一点什么呢？jing糕！唯有美食与组员不可辜负，因为航线太长，小伙伴们都准备了各种零食，鸭货，真的一应俱全，十几个小时嘴巴都不停的感脚，除了对身材的愧疚外，心里还是满满的幸福呢

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 600g

、

豆沙馅儿 90g

、

花豆 400g

、

花生 100克

、

红枣 150克

、

蜜枣 250克

、

红豆馅 200克

、

蜂蜜 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前准备糯米，豆子(芸豆，扁豆，自己喜欢就好)，红枣，蜜枣，蜂蜜糯米，豆子，这两样是一定要提前泡发的，我泡了一夜加一白天，充分吸收水分，如果时间很紧，至少也需要泡水五个小时以上。糯米吸水量还好，豆子需要加入一倍还多的水，不然很难泡发
步骤2/7 点击查看大图
糯米建议用水煮一下，期间要不停的搅拌，不然很容易粘底，大约煮五分钟左右，至粘稠状即可
步骤3/7 点击查看大图
蜜枣选择这种没核的
步骤4/7 点击查看大图
把枣核剔掉
步骤5/7 点击查看大图
电饭锅里开始装料，豆子和枣铺在最底层，糯米容易糊锅粘底，然后放一层糯米，再放一层红枣，再放一层米，以此类推，随心情，只要是层状，放什么都可以，最上面摆蜜枣或者红枣会好看一些
步骤6/7 点击查看大图
蜂蜜水稀释，这个就根据个人口味了，喜欢甜的就多放蜂蜜，水量大约100毫升，盖上锅盖，按煮饭键第一次蒸煮结束后，再次加入稀释的蜂蜜水，约100毫升，继续煮饭键正常情况两次煮饭程序就可以，而我煮了三次，因为感觉米的水分有点多，多蒸一下吸收水分。
最后一步点击查看大图
装了四盒带给航班的小伙伴

小贴士

煮饭程序结束后，不要掀锅盖，不要拔电源，保温一晚上第二天，打开锅盖，枣香四溢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

换个做法

镜糕的其他做法

镜糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子萝卜汤腌萝卜南瓜饼更多

镜糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许