干锅土豆片(全素)
0克
4克
35克
113
千卡
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步骤1/13
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土豆去皮切片
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步骤2/13
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在自来水下清洗两遍,再放在水里浸泡
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步骤3/13
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青椒切片,胡萝卜切片,蒜切末
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步骤4/13
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我用的郫县豆瓣酱,只用到一点,放了味道好,没有就不要放了
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步骤5/13
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锅中倒油,把葱白蒜末煸香
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步骤6/13
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放入胡萝卜翻炒几下
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步骤7/13
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倒入沥干水分的土豆片
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步骤8/13
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炒到土豆片变透明,放一点郫县豆瓣酱
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步骤9/13
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两勺生抽
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步骤10/13
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还有青椒
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步骤11/13
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翻炒3分钟,加入盐巴,白糖调味
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步骤12/13
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这个时候的土豆有8层熟,吃起来有点脆,我喜欢吃面的,所以又盖上盖子小火闷3分钟
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最后一步
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成品图
郫县豆瓣酱只是调味用,只能吃微辣,所以只放一点点,喜欢吃辣的,可以多放一点,这个按个人口味来
不喜欢胡萝卜的生味,所以先炒胡萝卜
不介意的,可以直接同土豆一起下锅炒
干锅的话最好油多放一点,
我最后有闷三分钟,因为我喜欢吃面一点的
口感口味都是按自己的来,因为毕竟是自己吃的对吧,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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