西葫芦玉米糊-宝宝辅食

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 30克

、

玉米面 25克

、

海米 3颗

烹饪步骤

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准备食材：玉米面25克、海米3颗、西葫芦30克，11个月以下的宝宝请省略海米
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将海米用温水浸泡，把海米泡开。
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将海米切得碎碎的。
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把西葫芦去瓤去皮。PS：一般西葫芦的瓤和皮如果比较嫩是可以直接吃的。不过小宝宝的咀嚼能力不太好，并且瓤中的水分多营养缺很少，为了让宝宝摄取的营养更多，最好去除西葫芦的皮和瓤。
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把西葫芦切成小片。PS：西葫芦煮后会特别软，切成小片，还能够锻炼宝宝的咀嚼。
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在玉米面中加入适量清水，混合成糊即可。PS：加水量没有要求，能够把玉米面混合成糊就可以了。
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在锅中烧开水，加入切好的西葫芦。
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接着加入补钙提鲜的海米碎。PS：海米味道很鲜，还是建议10个月以上的宝宝添加，如果是小宝宝吃或者家里没有海米的话，也可以省略海米。
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再多煮一会，让西葫芦煮软。
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转成小火，一边搅拌一边加入玉米糊。PS：因为玉米面会沉淀，所以一定要边搅拌边加入。
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小火熬煮，不停的搅拌。PS：一定要小火煮玉米面，随时搅拌，避免玉米面沉底糊锅或者溢锅。
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煮5分钟左右，玉米糊就变得浓稠了，能闻到香香的玉米味道，尝一尝熟透了，就可以出锅啦~
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这就做好啦

小贴士

食谱小叮咛：给宝宝怎么挑选西葫芦呢？ 1、看表面，看外形：好的西葫芦大小适中、外形周正，没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿，有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。 2、看颜色：新鲜的西葫芦呈嫩绿色，适合炒着吃，煮着吃；发白的西葫芦比较老，但可以做馅儿吃。 3、看重量：同样大小的西葫芦，如果分量比较重，就说明水分足，这样的西葫芦更新鲜。 4、看手感：用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，说明很新鲜；如果发干，或者用手捏时感觉有些软了，说明已经老了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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