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叫花鸡的做法

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叫花鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

干香菇 5个

、

面粉 300g

、

荷叶 1张

、

葱 2根

、

姜 15g

、

蒜 5瓣

、

料酒 20ml

、

生抽 15ml

、

蚝油 30g

、

洋葱 1个

、

盐 4g

、

胡椒粉 3g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
泡好的香菇切碎，洋葱切丝，姜切片，蒜拍碎，葱打结
步骤3/12 点击查看大图
荷叶泡水
步骤4/12 点击查看大图
鸡放在盆中，倒入葱、姜、蒜、盐料酒、蚝油、胡椒粉、生抽，腌制30分钟
步骤5/12 点击查看大图
面粉倒入适量水，揉成面团
步骤6/12 点击查看大图
将香菇丝、洋葱丝放入腌制鸡剩余的汁料中
步骤7/12 点击查看大图
将上一个步骤的佐料放入鸡腹中
步骤8/12 点击查看大图
将鸡放入荷叶中，将其包裹好
步骤9/12 点击查看大图
将面团擀成一张大圆片
步骤10/12 点击查看大图
将荷叶鸡放入中间，用面片包裹起来
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱中，设置为160℃，80分钟
最后一步点击查看大图
烤好后取出，敲开面团，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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