硬质欧包
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制作时间： 200 分钟 份量：2~3人份
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将所有食材加入 KitchenAid Mini 厨师机的搅拌桶内，安装面团勾，开启1档，混拌均匀后（约5分钟），调至6档，搅拌出筋膜（约8分钟，可用测温机测面团中心温度至约24℃）
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步骤2/7
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将搅拌好的面团取出放入大碗，用保鲜膜封碗口
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步骤3/7
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同时，烤箱预热至230℃，将 kitchenAid 冰蓝铸铁锅带盖子放入烤箱中，烤60分钟，让铸铁锅充分存储足够的热量。将发好的面团分割成400克和250克的2个面团
步骤4/7
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发布于 2018-11-28
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