红糖鸡蛋
生病了,吃啥都没味,搞点红糖鸡蛋吃吃。
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步骤1/7
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水烧开后,关火,打入一个鸡蛋,等鸡蛋凝固。
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步骤2/7
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等第一个鸡蛋大概成型后,打入第二个鸡蛋。
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步骤3/7
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待两个鸡蛋都大致成型后,开小火1-2分钟,用铲子将荷包蛋轻轻铲起。
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步骤4/7
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开中火,继续煮开,将荷包蛋捞出,冲洗一下。
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步骤5/7
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切点姜丝,红枣条。
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步骤6/7
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重新烧开一锅水,下一块红糖,姜丝,红枣条,大火烧开,将荷包蛋轻轻放入,小火熬煮。
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最后一步
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拍照啦,最磨人的就是这个了。
鸡蛋一定要新鲜的,不然很难定型。荷包蛋一直都是我的痛,今天勉强成功了一个。网络上那个拿勺子抹油的那种,我也尝试过,可能方法不对,效果也一般。红糖看个人添加,太甜的我是喝不下去,嘻嘻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-28
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