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槐花饼的做法

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槐花饼

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这个天能吃到槐花，简直能感动哭！正常槐花是春天，4.5月份才有的。要想在这个季节吃到就要在春天摘好的槐花不要洗，直接放在塑料袋里冻在冰箱，这样冬天也能吃到了。同理，荠菜也是的。

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槐花一小碗

、

面粉一小碗

、

花生油适量

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

盐（椒盐）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
槐花洗净控干，放盐sha出水分
步骤2/5 点击查看大图
葱切葱花，打入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
放入面粉。把水龙头开很小的水流，不停顺时针搅拌使其融合成稠面糊
步骤4/5 点击查看大图
锅烧热刷一层花生油，把面糊舀到锅里均匀摊开中小火煎到表面凝固，底面金黄翻面继续煎，煎熟后如果不够上色可以大火上色，变金黄（开大火一定要控制好火候）
最后一步点击查看大图
两面都变金黄色就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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