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茶油鸡翅的做法

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茶油鸡翅

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茶油沸点高，富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇。用茶油烹饪的茶油鸡翅具有鲜香、嫩滑、无腥味、低脂的特点，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康菜肴。

食材清单加入采购清单

鸡翅 300g

、

翅根 250g

、

山茶油半碗

、

青椒、红椒若干

、

蒜头、生姜适量

、

大葱一根

、

生抽半碗

、

料酒半碗

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡翅、翅根洗净切成小块生姜洗净去皮切少许姜片和姜末蒜头洗净剥皮切少许蒜片大葱洗净切成小块成葱末青椒、红椒洗净切丝以上食材放在干净的容器中备用☟取一容器，放入准备好的鸡翅、翅根倒入半碗料酒和少许生抽，再放入姜片稍作搅拌后静置腌制备用☟取一平底锅，待锅稍微加热后倒入山茶油将准备好的蒜片、大葱末、生姜末倒入锅中均匀翻炒至香味溢出再倒入腌制好的鸡肉（之前用于腌制的调料沥出，倒入小碗中备用）待鸡肉炒至变色倒入先前沥出的腌制调料略作翻炒
最后一步点击查看大图
盖上盖子闷煮待鸡肉熟透打开锅盖倒入青椒、红椒丝、少许盐进行翻炒收汁即可出锅摆盘完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-27

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