黄油曲奇饼干
曲奇，来源于英语cookie的译音，在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干。而黄油曲奇可以说是一款既好制作，又经典的曲奇饼干。
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步骤1/9
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1.准备好食材，黄油切小块室温软化。
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步骤2/9
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2.将糖料一起倒入黄油中搅拌均匀后打发。
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步骤3/9
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3. 搅打至羽状，颜色变浅，表面光滑即可。
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步骤4/9
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4. 取一个鸡蛋搅打成蛋液，留一半用就好。将一半的蛋液分两次倒入黄油中，搅打均匀。
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步骤5/9
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5. 将面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀搅拌均匀，烤箱预热180度。
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步骤6/9
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6. 裱花袋剪掉头部，放入大号的8齿裱花嘴。
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步骤7/9
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7. 取一个杯子，将裱花袋套入其中，将面糊倒入裱花袋。
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步骤8/9
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8.烤盘铺烤垫，曲奇挤到烤盘中。烤盘放入烤箱，上下火烤15分钟左右就好了。
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最后一步
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9. 待曲奇边缘稍上色，就烤的差不多了。凉凉就可以给宝宝吃了。
a.裱花袋需要选加厚的那种，黄油糊比较硬，比较容易挤破。
b.曲奇烤制的时间比较短，需要仔细的观察烤箱，防止烤出来的曲奇颜色太深。
c.有关辅食工具的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
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