蒜蓉山药
蒜泥细腻，却强悍，配合不柴不生的山药简直无懈可击，嚼起来格外热辣。再来一碗白米饭，把山药和蒜蓉一起铺在饭上拌开，油汁浸透，就只顾得上狼吞虎咽了。
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步骤1/7
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蒜瓣压成碎末。
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步骤2/7
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山药去皮后切小段，过凉水浸泡几分钟，防止山药变色。
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步骤3/7
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沥掉多余的水分后摆到盘子里。
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步骤4/7
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炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，加入1大勺蚝油，2克盐，翻炒均匀。
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步骤5/7
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把炒香的蒜末铺到山药上。
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步骤6/7
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放入水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
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最后一步
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出锅淋点芝麻香油，点缀上小葱碎就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-27
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