炒鲜牛河
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炒牛河是一道由芥兰、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜牛肉.卤牛肉均可
150g
、
鲜河粉.干河粉均可
500g
、
蒜米
两颗
、
鸡蛋
2只
、
芥兰
4颗
、
花生油
适量
、
老抽
一勺
、
盐
适量
、
鸡粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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鲜河粉加一勺老抽拌均匀备用。例如:用干河粉,需要泡软后煮熟,捞出拌香油,老抽备用。
-
步骤2/9
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准备配料,切好备用。(我用的囟牛肉)例如:用鲜牛肉的需加生抽、生粉、黑胡椒腌制。
-
步骤3/9
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鸡蛋煎熟备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-11-26
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