红薯蛋挞（全蛋0失败版）
蛋挞其实是我经常做的甜品，做法简单是一个原因，更重要的是特别适合带到办公室和同事分享。最近人家送了一点自己种的红薯，味道很甜，我很喜欢吃，就尝试加了一些到蛋挞中，效果还不错，比平常的蛋挞更有口感，而且奶香浓郁。
-
步骤1/10
点击查看大图
先来个大合照吧！红薯削皮后75g，但其实大一点小一点都没关系啦！
-
步骤2/10
点击查看大图
首先把红薯蒸熟
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋、淡奶油、白糖搅拌均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
红薯蒸熟后碾成泥
-
步骤5/10
点击查看大图
红薯泥过筛
-
步骤6/10
点击查看大图
过筛后的红薯泥和牛奶混合均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
把牛奶红薯泥和淡奶油鸡蛋液混合均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
混合液再一次过筛
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入蛋挞皮，烤箱220度预热。
-
最后一步
点击查看大图
180度上下火烤25分钟就完成啦！
1、烤箱预热温度比较高，是因为一开烤箱温度就降得厉害，所以我会预热温度高一些。
2、我用的是迷你挞皮，因为比较适合分享，也可以换成普通蛋挞皮。
3、烤箱最后5分钟，可以提高到200度，看到蛋挞表面有了漂亮的焦色就取出。
4、各家烤箱脾气不一样，还是要多试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
红薯蛋挞
20887人看过 -
低卡红薯蛋挞
22283人看过 -
口蘑虾滑
248090人看过 -
酸甜清新｜汤头浓郁味道鲜美的正宗番茄火锅底料
953369人看过 -
#黄河路美食# 手工蒸南瓜饼
186164人看过 -
红薯蛋挞
27142人看过 -
#一蔬一饭皆告白#红糖发糕
163787人看过 -
烤箱烤面包
452343人看过 -
#秋日养生这样吃#秋日养生食谱～黄芪蒸苹果
136615人看过 -
蛋挞皮的神仙吃法，酥皮牛排芝士饺
174342人看过 -
红糖发糕
520771人看过 -
东坡肉#网红美食我来做#
2352986人看过
