完美牛轧糖
家有一女，喜甜食。
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
将各种材料提前准备好，防止到时手忙脚乱
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油放在不沾锅里小火融化。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入棉花糖，小火翻炒，我用微波炉600-800档
-
步骤4/12
点击查看大图
小火让棉花糖融化和黄油充分混合。
-
步骤5/12
点击查看大图
加入奶粉，将火降至最小，我的微波炉可调到120档
-
步骤6/12
点击查看大图
让棉花糖和奶粉融合。
-
步骤7/12
点击查看大图
将花生加入，继续翻拌。
-
步骤8/12
点击查看大图
关火，要快速操作，趁着锅里的余温，像揉面一样揉，即可让花生与糖充分混合，也可以消除牛轧糖内的气泡。
-
步骤9/12
点击查看大图
放在金盘内整形。没有金盘的，可以铺在食品塑料袋上整形。
-
步骤10/12
点击查看大图
放凉，也可以放在冰箱冷藏室一会，便于切块。我这大东北，放窗户外一会就欧了。
-
步骤11/12
点击查看大图
切成长2厘米，宽1厘米的长条。
-
最后一步
点击查看大图
加上包装，碾杀超市各种品牌牛轧糖。
温馨提示:
1. 制作器材要注意，否则会让你粘的感到怀疑人生。一定要不沾锅，硅胶铲，专用烘焙手套或一次性的手套。
2.可以用家用菜刀来切，为了防止粘可以用食品袋套在菜刀上切。
3. 如果用糖纸包装，请先包一层糯米纸，像我这种塑料包装袋，可直接包装塑封。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
牛轧糖的其他做法
牛轧糖的相关分类
牛轧糖的相关推荐
-
10分钟就吃上！营养早餐添新欢，天冷也不能瞎凑合~
23030人看过 -
快手葱油饼
143411人看过 -
炸糖糕（外酥里嫩）
506082人看过 -
珐琅锅
109670人看过 -
巧克力麻薯蛋
337597人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
861472人看过 -
桃酥
28496人看过 -
广式月饼
3220329人看过 -
时令食谱#芦笋百合虾仁
29404人看过 -
免炒冰绿豆糕
5034237人看过 -
伍仁月饼馅料的做法
1151363人看过 -
快手香酥桃酥
58101人看过
