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番茄肉丸菌菇汤

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艾因pndl

周一的晚上，加班回家，饥饿的肠胃急需一点犒劳。在冰箱里面翻找一番，只有几个番茄和一把金针菇，于是想到了这道汤点，在疲惫的周一，带给味蕾酸爽开胃的享受。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪腿肉 400克
、
番茄（小） 4个
、
葱（末） 5克
、
姜（末） 5克
、
料酒 1小勺
、
生抽 1小勺
、
盐 适量
、
黄葱 10g
、
姜 2片
、
淀粉 1勺
、
金针菇 400g
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

1.自己剁的肉末比超市直接买的口感好很多，姜末建议切尽可能细，以免影响口感。 2.煮的时间由肉丸大小决定。 3.番茄切的大小看个人口感，喜欢番茄全部煮化的可以切小点。 4.除了金针菇，各种菇类都可以加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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