柚子皮糖
-
步骤1/12
点击查看大图
柚子皮用盐反复揉搓，冲洗干净
-
步骤2/12
点击查看大图
切小块，大小随意
-
步骤3/12
点击查看大图
加水，漫过柚子皮，浸泡3-4天，每天换两次水，每次换的时候都要把柚子皮挤干再泡
-
步骤4/12
点击查看大图
第一次用淡盐水泡，泡出黄水来后用清水泡就可以了
-
步骤5/12
点击查看大图
泡到最后柚子皮会呈透明状
-
步骤6/12
点击查看大图
泡4天后捞出，用力挤干水分
-
步骤7/12
点击查看大图
开始熬糖浆，白冰糖放锅里加一碗水，煮至冰糖融化
-
步骤8/12
点击查看大图
冰糖融化后放入柚子皮，让柚子皮充分吸收糖浆，这个过程需不停地搅拌
-
步骤9/12
点击查看大图
先用大火翻炒，等糖浆吸收的差不多了再转小火，不停搅拌，直到锅底析出糖砂就可以关火了
-
步骤10/12
点击查看大图
喜欢口感软一点的等晾了以后就密封保存，喜欢口感脆一点的多晾上一天
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.爱吃甜一些的可以把糖加到500克，即1个柚子皮一斤糖，1:1的比例
2.不要用铁锅炒，会使柚子皮变黑
3.第一次泡水用淡盐水泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
柚子皮糖的其他做法
柚子皮糖的相关分类
柚子皮糖的相关推荐
-
自制柚子皮糖
189045人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5518081人看过 -
自制柚子皮糖
624810人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#腊八必喝的腊八粥
191844人看过 -
柚子皮糖
53537人看过 -
香辣外婆菜炒面
48336人看过 -
#我们约饭吧#黑米馒头&豆沙包
226275人看过 -
腊八粥
2123657人看过 -
补气养血红糖红枣发糕
129298人看过 -
炸蘑菇
2000265人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果山药小米糊
164550人看过 -
柚子皮糖
41957人看过
