甜点|蛋挞
一直喜欢蛋挞的外酥里嫩的口感,一口咬下去奶香四溢,唇齿留香。想着要是自己会做,那不是想吃就能吃到嘛~心想事成才是人间美事呢
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
把所需食材都准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
把牛奶、稀奶油、炼乳、棉纱糖按上述所说的量,放入锅内,小火一边搅拌一边煮至糖化了,立马关火,放冷,备用
-
步骤3/10
点击查看大图
把2只蛋黄打成蛋液加入放冷的备用奶液里,一边加入一边搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
然后一点点加入低筋面粉拌匀,尽量不要有结块,备用
-
步骤5/10
点击查看大图
用晒网过滤第四步骤项下的蛋挞液
-
步骤6/10
点击查看大图
把过滤好的蛋挞液加入蛋挞皮内,大概8成满左右
-
步骤7/10
点击查看大图
200度20分钟进行烤箱加热(之前先要对烤箱预热)
-
步骤8/10
点击查看大图
奶香浓郁的蛋挞就做好了
-
步骤9/10
点击查看大图
小心拿出烤盘,千万当心不要被烫到手手
-
最后一步
点击查看大图
摆盘,就可以吃啦
1.切记:一定要等奶液冷了才能放入蛋液,不然就变成蛋花汤了
2.蛋挞液烤制的时候会膨胀,千万不要倒的太满
3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的特征适当调节温度与时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11191022人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5745124人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
211604人看过 -
猫爪酥
59455人看过 -
消暑好喝夏日饮品来喽
108874人看过 -
非油炸吉事果
145766人看过 -
减脂必备,水煮菜搭档万能酱汁低卡蘸料
1121682人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10301868人看过 -
芝麻红薯积木饼干,儿童节的好玩甜点
162790人看过 -
南瓜浓汤
5211948人看过 -
夏日不单调❗️西瓜冰淇淋气泡饮#夏日多巴胺饮品#
156463人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#奥利奥冰淇淋
131410人看过