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奶酥奶酥的蔓越莓酥饼的做法

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奶酥奶酥的蔓越莓酥饼

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少油，少糖，少热量的奶酥饼，吃上一口让你忘不掉。快来动手做吧。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

奶粉 10g

、

蛋黄 2个

、

低粉 110g

、

蔓越莓 20g

、

糖粉 15g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所需食材。
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蔓越莓切小块儿
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软化好的黄油加入糖粉搅拌。
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搅拌好后加入蛋黄。搅拌至顺滑
步骤5/15 点击查看大图
接下来放入奶粉。搅拌至细腻。
步骤6/15 点击查看大图
加入切好的蔓越莓丁。搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
加入过山的低筋面粉。分两次加。增加一半。搅拌至看不到面粉。这时可用手揉搓。
步骤8/15 点击查看大图
将搅拌的面糊放在硅胶垫儿上。
步骤9/15 点击查看大图
倒入剩下的面粉。继续揉搓均匀。
步骤10/15 点击查看大图
揉好的面团儿是光滑的，但是不报团儿。硅胶垫上及套上是干净无面粉无油。
步骤11/15 点击查看大图
揉成10克重的圆球
步骤12/15 点击查看大图
用手按扁。然后要一致。
步骤13/15 点击查看大图
刷上蛋液。烤箱预热，中层上下火170°烤20分钟。
步骤14/15 点击查看大图
好好的蔓越莓奶酥饼。
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是不是很有食欲。

小贴士

PS: 黄油和载和面粉时最好用手。手的温度可以进一步融化黄油。这样做出的酥饼味道更好。 2.一定要分两次揉面粉。 3.考生温度是参考温度，具体温度请参考自家烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-26

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