家常阳春面
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,是苏式汤面的经典代表,汤色清亮味道鲜美爽口,在苏州,上海,扬州一带,人们通常会在早上去面馆点一碗阳春面做为早餐,在江南人的眼里,阳春面不仅仅是一种裹腹的食物,更是一种家常,一种情怀,它将江南人家的精致演绎地淋漓尽致
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步骤1/6
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准备好所需的食材,小葱提前切好,如果有新鲜的湿面条就更完美。
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步骤2/6
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锅中加入适量的水,烧开。
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步骤3/6
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烧水的同时准备一个面碗,将蚝油,生抽,猪油,放入碗中,还可以加入一点点盐。
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步骤4/6
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冲入开水,将猪油融化。
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步骤5/6
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水烧开后下面条进去煮,大约煮至五分熟即可,不要煮的太久。
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最后一步
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将煮好的面捞出,摆入汤水中即可。
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发布于 2018-11-26
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