是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌山芋粉的做法 点击查看大图

凉拌山芋粉

浏览 176466 · 收藏 936 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



每到金秋十月收获山芋的季节,自制山芋粉的乡下亲友,开始磨制晾晒山芋粉,然后带给离开家乡多年的老妈,老妈又细心的将山芋粉分装留给她的闺女们 记忆中,妈妈会熬制一碗山芋粉放窗台上凉透,让后切块加调料炒制,QQ的口感让人回味 这个周末回家看望老妈,妈妈又为我准备好了山芋粉让我带回南京,我说想吃妈妈做的炒凉粉,妈妈说熬制时手使不上劲儿了……酸酸的心 回到家,按妈妈操作方法,自己捣鼓捣鼓,做了一份凉拌山芋粉,口感还不错
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.熬制山芋粉的关键是掌握粉与水的比例:1份山芋粉配1份凉水、2份开水 2.拌凉粉时加点凉开水,易拌均匀不沾

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-11-26

换个做法

凉拌山芋粉的其他做法

凉拌山芋粉的相关分类

凉拌山芋粉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”