雪球山楂
糖壳的甜蜜把山楂的酸涩碾平覆盖，入口全是满满的甜。咬下山楂的瞬间，酸气就被甜味一带而过，在还没来得及皱眉的时候，就欢喜地接受了酸酸甜甜的好滋味。连带着等不到初雪的遗憾，也全都被抛到了脑后。
-
步骤1/7
点击查看大图
山楂用清水洗净，控干水分。
-
步骤2/7
点击查看大图
不粘锅里加入白糖和清水，糖水比例1：1。先开大火将白糖全部融化，时不时搅动一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
再开小火慢慢熬，熬至糖水浓稠开始冒大泡，过程中要不断用铲子搅拌。
-
步骤4/7
点击查看大图
继续熬到大泡变成小泡了，滴入几滴白醋，关火继续搅拌。白醋是为了让糖快速出现结晶反应。
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌到泡沫消失糖水发白。
-
步骤6/7
点击查看大图
将山楂倒进去不停翻拌，看到山楂都均匀的裹上糖衣就能出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
等完全冷却以后就开吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-26
雪球山楂的其他做法
雪球山楂的相关分类
雪球山楂的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16548631人看过 -
雪球山楂
34242人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
163733人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3442520人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544083人看过 -
#2018年我学会的一道菜#霜糖山楂球
404171人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42425721人看过 -
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学
1193637人看过 -
自制冰糖葫芦
4431409人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2226977人看过 -
萝卜丸子
883238人看过 -
山楂糕
2221577人看过
