奶香曲奇饼干
一个个可爱诱人的迷你“身材”,外表金黄酥脆,内在却又如细雨般绵柔细腻,浓郁又酥松。 轻咬一口,酥脆绵柔的口感伴随着浓郁的黄油奶香甜的味道在舌尖上弥漫,再配上一杯甘醇的牛奶,简直妙不可言~ 浓郁又酥松,营养美味,超级好吃~ 简直是棒在手里,含在口里,爽到心里~
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步骤1/12
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准备好所有材料
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步骤2/12
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黄油用打蛋器打散,然后加入40g糖粉,开始打发黄油
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步骤3/12
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把黄油打发逢松,颜色发白就可以了
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步骤4/12
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分离出蛋黄和蛋清,分别装到2个容器里
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步骤5/12
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把蛋黄放入打散的黄油中,继续搅拌均匀
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步骤6/12
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倒入适量牛奶,搅拌均匀
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步骤7/12
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放入过筛面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以了
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步骤8/12
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若搅拌过程中发现过干,再加适量牛奶,搅拌均匀,直到无颗粒
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步骤9/12
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将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,在中间留个孔
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步骤10/12
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放进预热好的烤箱, 180℃上下烤,15分钟让饼干变成金黄即可
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步骤11/12
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放凉后装密封盒子或者袋子里,避免受潮不再酥脆
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最后一步
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撰写制作步骤
1、牛奶酌情加,以面团揉成团的软硬适当调整
2、从冰箱里拿出来的面团擀薄容易干裂,用手再揉两下就会变软并沾合起来了
3、饼干烤好,刚冷却就变软,很可能是饼干未烤熟,可以150度再烤5-10分钟
4、冷后一定要装密封盒子或者袋子里,避免受潮不再酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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