酸辣鸡脚
家庭休闲小食,酸酸辣辣,好吃到停不下来
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步骤1/6
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准备原料:柠檬、小米辣、蒜、姜、香菜
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步骤2/6
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柠檬、姜切片,小米辣、算、香菜切细备用
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步骤3/6
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鸡脚去除指甲,洗净切小备用
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步骤4/6
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鸡脚和五片姜加入适量水煮7分钟左右,捞出放入事先准备好的凉水里,以保持鸡脚脆爽
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步骤5/6
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将砂糖、柠檬、生抽、醋与辣椒、蒜、柠檬混合搅拌均匀
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最后一步
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煮好的鸡脚与条件混合,腌制5小时汤汁入味即可实用
1、鸡脚冷水下锅,7分钟左右捞出,喜欢软一点鸡脚的可以根据自己情况适当延长煮的时间
2、泡凉水是为了保持鸡脚爽脆的口感
3、酱油、醋、和糖的量可以根据个人口味适当调整
4、也可以加入一点百香果,味道也很独特
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
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