酥脆锅巴
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒,经过慢火焙制,吃起来又香又脆,锅巴除了当零食吃;也可以取一个碗,碗里放上几片锅巴,想吃甜味放点糖,先吃咸味加点盐,再用开水一冲,变成一道香喷喷的锅巴汤,它也可以和其他食物搭配做成菜,也可以油炸。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材,锅巴
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里倒入油,用中火加热,油的温度很快上升,拿根筷子插在油中间,看见筷子周围冒泡时。
-
步骤3/6
点击查看大图
把锅巴放进油锅
-
步骤4/6
点击查看大图
随着油温加热,锅巴从锅底浮到上面,锅巴体积变得蓬松,颜色也变成了金黄色,这种状态就炸好了,用漏勺捞出来。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品图,炸好的锅巴变得酥脆
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1,每个炉灶火侯温度不一样,加上锅巴本身就是熟的,一定要目测锅巴在油锅里的变化,看见锅巴从锅底浮到表面,颜色变得金黄,体积变大就炸好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-26
锅巴的相关分类
锅巴的相关推荐
-
千层绿豆糕
21225人看过 -
锅巴
366062人看过 -
给肉都不换!香菇做出海鲜味,3分钟超快手~
88167人看过 -
#美味开学季#健脾养胃的美玲粥
202633人看过 -
三伏保健~消暑补气膏
75657人看过 -
5元能买一大袋!解锁新吃法,收获满满香甜酥脆~
36124人看过 -
巧克力冰淇淋
15692人看过 -
香酥大米锅巴~不用专门工具
106283人看过 -
芝麻糊
110001人看过 -
一周3次吃不够!特别费米饭,全家都超爱~
472893人看过 -
别家孩子都馋哭了!便当做出新花样儿,妥妥的哄娃神器~
24103人看过 -
姜片糖
11626人看过