爆炒花甲
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步骤1/9
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花甲洗干净,用水泡着吐沙,水中放些盐
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步骤2/9
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小米椒切圈,姜切片
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步骤3/9
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蒜子切碎
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步骤4/9
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葱切段,备用
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步骤5/9
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起锅烧油,放一勺豆瓣酱炒香
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步骤6/9
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加小米椒、姜、蒜和少许花椒
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步骤7/9
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放花甲翻炒,放少许料酒,拌匀,盖上锅盖焖一会,直到花甲全部开壳
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步骤8/9
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加一勺老抽,两勺生抽,少许盐,超炒一会后加葱段拌匀
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最后一步
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出锅
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发布于 2018-11-25
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