脆皮空心南瓜球
南瓜新吃法,外皮酥脆,组织软糯,内里个个空心,太好吃了
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步骤1/15
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南瓜去皮切薄片
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步骤2/15
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表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟,约20分钟
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步骤3/15
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取出,加入砂糖,碾压成细腻的南瓜泥
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步骤4/15
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晾至温热加入酵母粉搅拌均匀
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步骤5/15
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边加入糯米粉边搅拌均匀
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步骤6/15
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揉成团,加盖醒发1小时
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步骤7/15
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准备清水和面包糠
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步骤8/15
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醒发完成先搓成长条
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步骤9/15
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再切成一个一个的小剂子
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步骤10/15
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揉圆后稍稍按扁
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步骤11/15
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裹满清水,再包裹面包糠,表面覆盖保鲜膜静置半小时
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步骤12/15
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锅中倒入适量油,三四成热下饼坯,全程小火,反复翻面
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步骤13/15
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炸至金黄,鼓起,捞出沥油
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
包裹面包糠后按压紧实,避免炸时掉落
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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