脆皮空心南瓜球
南瓜新吃法，外皮酥脆，组织软糯，内里个个空心，太好吃了
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步骤1/15
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南瓜去皮切薄片
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步骤2/15
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表面覆盖保鲜膜上锅蒸熟，约20分钟
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步骤3/15
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取出，加入砂糖，碾压成细腻的南瓜泥
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步骤4/15
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晾至温热加入酵母粉搅拌均匀
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步骤5/15
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边加入糯米粉边搅拌均匀
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步骤6/15
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揉成团，加盖醒发1小时
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步骤7/15
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准备清水和面包糠
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步骤8/15
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醒发完成先搓成长条
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步骤9/15
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再切成一个一个的小剂子
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步骤10/15
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揉圆后稍稍按扁
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步骤11/15
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裹满清水，再包裹面包糠，表面覆盖保鲜膜静置半小时
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步骤12/15
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锅中倒入适量油，三四成热下饼坯，全程小火，反复翻面
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步骤13/15
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炸至金黄，鼓起，捞出沥油
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
包裹面包糠后按压紧实，避免炸时掉落
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
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