酸奶小饼干
食谱名:酸奶小饼干 参考月龄:12个月以上 今天推荐的这道小饼干,口感香脆可口,易咀嚼,自带甜味,还有一股浓浓的奶香和蛋香,绝对比外面买的还要好吃!最关键的是,它真的很简单!不用打发,不用烤箱,搅一搅,压一压,煎一煎就完成了,“手残党”妈妈也能做成功!
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准备食材:食用油5克,配方奶粉10克,自制酸奶40克,低筋面粉80克,蛋黄1个(约20克)
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酸奶倒入面包机。»妈妈们一定要先放酸奶,按照先液体后固体的顺序来放食材。
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依次将食用油、蛋黄、配方奶粉、低筋面粉倒入面包机。»再次强调一下,妈妈们一定要按照我的顺序来哦~
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面包机按键13,选择快速搅拌功能。»面包机工作大概需要20分钟。
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将所有食材搅拌成面团。
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步骤6/14
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拿出面团,擀成2mm厚的面皮。»妈妈们不要擀得太厚了,不容易熟。
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步骤7/14
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用模具按压出形状。»妈妈们如果家里没有模具,可以直接用刀切成小块哦!
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步骤8/14
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平底锅开小火,放入面饼。
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步骤9/14
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盖上盖子,煎焖7分钟。»盖上盖子煎焖,更容易把小饼煎熟哦。»温度最好控制在180℃内,不然容易焦哦。
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步骤10/14
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将小饼翻面。»翻面可以保证小饼受热更均匀哦。
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步骤11/14
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盖上盖子,继续煎焖8分钟。
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步骤12/14
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出锅,倒入盘中。
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步骤13/14
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冷却后,装罐密封保存,2天内吃完哦~»一定要冷却透哦,不然饼干会回潮变软!
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最后一步
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完成啦~是不是非常可爱呢,一手一个还能锻炼宝宝抓握能力,悄悄告诉你们,给黄小宝做的时候,我自己偷偷吃了好几个呢!
用其他果蔬汁代替酸奶,按同样的方法做成小饼干,味道也是很棒的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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