爽口白菜粉丝
白菜是我们的家常菜，在我们东北入秋后家家都要储存一些白菜以备冬季食用。 白菜的营养丰富，富含维生素c、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，富有增强免疫、护肤美容、预防心血管疾病、防癌抗癌等多种功效。在生活中白菜的食用方法很多，今天我要给大家介绍一种做法方便，好吃爽口、清淡营养的凉拌白菜粉丝，
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步骤1/10
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将白菜、尖椒洗净备用
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步骤2/10
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准备好土豆粉丝
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步骤3/10
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将粉丝加热煮软
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步骤4/10
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将白菜帮片薄
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步骤5/10
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把白菜切成6厘米左右的长段再顺着切丝
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步骤6/10
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把准备好的菜、配料切丝装盆
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步骤7/10
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把准备好的大蒜制成蒜泥
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步骤8/10
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把煮软的粉丝用凉水过一下
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步骤9/10
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把所有的食材放到一起，加入调料（熟油、鸡精、白醋、酱油，蚝油，蒜泥、白糖）充分拌匀
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最后一步
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凉拌白菜粉丝完成
做这道菜要注意这几点，一是白菜一定要顺长切不要横切；二是蒜一定要捣成蒜泥不要用刀切；三是要放白醋，我放的是东古白醋。这样主要是体现白菜本身的颜色。在放调料时，我放的是佐料油，白糖可根据自己的口味适量，喜欢吃肉放些瘦肉丝、辣椒油更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
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