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秃黄油拌饭的做法

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秃黄油拌饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杭白菊 5-6朵

、

大米一杯（150g）

、

大闸蟹 6只

、

猪油适量

、

葱花适量

、

姜末适量

、

黄酒少许

、

高汤适量

、

白胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6
杭白菊用开水泡开，冷却后滤出水备用。
步骤2/6
用菊花水煮米饭。
步骤3/6 点击查看大图
大闸蟹6只洗净，蒸熟。拆出蟹黄蟹膏蟹肉。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放适量猪油，放姜末葱花炒香，放入蟹膏蟹黄炒一会儿，再放蟹肉。
步骤5/6 点击查看大图
沿锅边放少许黄酒，少许高汤，收干后放白胡椒和盐，起锅装瓶。
最后一步点击查看大图
饭煮好之后，盛入碗中，舀入炒好的秃黄油拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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