秃黄油拌饭
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步骤1/6
杭白菊用开水泡开,冷却后滤出水备用。
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步骤2/6
用菊花水煮米饭。
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步骤3/6
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大闸蟹6只洗净,蒸熟。拆出蟹黄蟹膏蟹肉。
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步骤4/6
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锅里放适量猪油,放姜末葱花炒香,放入蟹膏蟹黄炒一会儿,再放蟹肉。
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步骤5/6
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沿锅边放少许黄酒,少许高汤,收干后放白胡椒和盐,起锅装瓶。
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最后一步
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饭煮好之后,盛入碗中,舀入炒好的秃黄油拌匀即可。
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发布于 2018-11-25
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