简易香辣鸡爪
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
1斤
、
八角
2颗
、
桂皮
1小段
、
生姜
1块
、
大蒜
半头
、
小米辣
适量
、
小葱
1小把
、
白糖
2勺
、
盐
1勺
、
料酒
5勺
、
芝麻油
2勺
、
柠檬
1个
、
冰水
适量
、
凉白开
适量
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
十三香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡爪焯水冲净,锅里放水,鸡爪、八角、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、盐、十三香。煮二十分钟左右
-
步骤2/3
捞出鸡爪,泡进冰水,十五分钟。
-
最后一步
泡完之后捞出,加酱油、耗油、盐、十三香、小辣椒、蒜米、柠檬片、少许葱花,放进冰箱两个小时,可以吃了。记得要搅拌均匀哦
小贴士
柠檬片只是为了好看,可以挤柠檬汁就好,柠檬片不宜放久,会苦涩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-25
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