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简易香辣鸡爪的做法

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简易香辣鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 1斤

、

八角 2颗

、

桂皮 1小段

、

生姜 1块

、

大蒜半头

、

小米辣适量

、

小葱 1小把

、

白糖 2勺

、

盐 1勺

、

料酒 5勺

、

芝麻油 2勺

、

柠檬 1个

、

冰水适量

、

凉白开适量

、

酱油适量

、

耗油适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸡爪焯水冲净，锅里放水，鸡爪、八角、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、酱油、盐、十三香。煮二十分钟左右
步骤2/3
捞出鸡爪，泡进冰水，十五分钟。
最后一步
泡完之后捞出，加酱油、耗油、盐、十三香、小辣椒、蒜米、柠檬片、少许葱花，放进冰箱两个小时，可以吃了。记得要搅拌均匀哦

小贴士

柠檬片只是为了好看，可以挤柠檬汁就好，柠檬片不宜放久，会苦涩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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