桂花山楂糕
山楂是一种营养丰富的食物，山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能健脾开胃、消食化滞、降血压和胆固醇、软化血管。还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，用山楂来做成的这道桂花山楂糕，零添加，色泽鲜艳，酸酸甜甜，味道清新，是一道轻脂轻食的健康小零食。
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步骤1/9
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把买回来的山楂清洗干净。
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步骤2/9
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放在锅中煮10分钟。
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步骤3/9
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把煮好的山楂去皮去核。
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步骤4/9
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用料理机打成细腻的山楂泥。
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步骤5/9
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把山楂泥放入锅中，小火不停地翻炒，加入冰糖和麦芽糖，再挤上半个柠檬的汁。
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步骤6/9
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炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。
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步骤7/9
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将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏保存。
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步骤8/9
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凝固后倒出容器，切成想要的大小。
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最后一步
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表面撒上桂花即可。
1、山楂糕的大小可以根据自己的喜好切成想要的大小
2、加柠檬汁是让山楂糕的色泽明亮，也可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-25
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