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白菜猪肉豆腐炖粉条的做法

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白菜猪肉豆腐炖粉条

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白菜几片

、

五花肉150克

、

粉条50克

、

土豆1个

、

豆腐1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料：五花肉，土豆，粉条，老豆腐一块，白菜。配料：葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，花椒，大料。五花肉切片，土豆切小块，粉条用温水泡软，老豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜拍一下。
步骤2/8 点击查看大图
油加热放花椒，大料，葱姜蒜，煸炒出香味。
步骤3/8 点击查看大图
下肉片翻炒，放入料酒炒到肉变色。
步骤4/8 点击查看大图
放入土豆翻炒，再放白菜帮翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
再放豆腐，倒点生抽和老抽。
步骤6/8 点击查看大图
放入泡好的粉条，白菜叶子。
步骤7/8 点击查看大图
倒一碗开水，盖盖焖10-15分钟左右。
最后一步点击查看大图
焖到熟，放盐调味。

小贴士

肉可以提前腌制一会。焖制过程需要翻一下，观察一下，是否粘锅。喜欢什么菜就放什么菜。我放了土豆和豆腐，营养更加全面一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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