花生芝麻糖
马上就要过节了，今天教大家一个花生芝麻糖的做法，无水无油做法很简单；学会之后就可以在过年的时候露一手啦。
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步骤1/18
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花生洗干净，其他食材如图准备好
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步骤2/18
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小火炒花生
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步骤3/18
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炒至有哔哔的声音就可以了，大约需要15-20分钟，然后放凉
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步骤4/18
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芝麻也要用小火炒熟
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步骤5/18
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芝麻炒至有芝麻在锅里跳就表示熟了（大约需要15分钟）
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步骤6/18
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放凉后的花生搓去表皮
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步骤7/18
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花生的表皮还是很容易搓掉的
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步骤8/18
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接着小火熬白糖
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步骤9/18
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熬白糖时间要久一点，得熬化才行，需要有点耐心哦！
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步骤10/18
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就快化啦，锅铲不要停哦一直慢慢搅拌，继续小火慢熬！
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步骤11/18
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终于熬化了，仿佛过了一个世纪（过程大约需要30分钟）时间依据火候大小，熬化为止
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步骤12/18
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这时候放入花生
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步骤13/18
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再放芝麻
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步骤14/18
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搅拌均匀，糖比较粘，搅拌的时候需要费点力气
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步骤15/18
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搅拌均匀后装入一个方形容器内
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步骤16/18
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趁热按压紧实
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步骤17/18
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这时候用刀切成小块，大小形状根据自己喜好定
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最后一步
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花生芝麻糖，完成！
花生芝麻糖出锅装入容器时可以在容器中垫上保鲜袋，这样就不用刷油了，取出很方便
切块的时候不烫手便可以切了，等到完全凉了会比较难切
想做多一点的可以按以上配比每样食材等比例添加哦，一次吃不完可以装在密封罐里慢慢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-24
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