一日渍-萝卜
偶尔早餐会给家人炖煮些白粥,这时候酱菜就成了必不可少的菜品! 传统的腌菜从做成到食用可能需要比较长的时间,而一日渍就解决了这种的问题,晚上做好,早上就可以食用啦!非常的简单快捷。 我这道腌菜是酸酸甜甜的清新味道!是和萝卜干完全不一样的口感。 冬吃萝卜赛人参,萝卜也是冬日里不可或缺的美食,这次我用了三种不同的萝卜来完成我的一日渍,跟着我一起step by step 你也可以做出好吃的一日渍哦!
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步骤1/8
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这是我选用的三种萝卜
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步骤2/8
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小红萝卜洗净,叶子和萝卜分离,用刀背拍扁,叶子不要扔,也可以一起做哦!
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步骤3/8
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白萝卜和胡萝卜切小块!
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步骤4/8
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放在一个大盆里,多放些盐,暴腌30分钟左右。
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步骤5/8
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30分钟后,把萝卜里的水份用力捏除,用厨房纸吸干水份。
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步骤6/8
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加入糖和醋,拌匀,放入一日渍的容器里。
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步骤7/8
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加上盖子,放入冰箱。第二天早上就可以吃啦。酸酸甜甜的味道别有一番风味!
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最后一步
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看一下我们的成品吧!是不是很诱人呢
我们家里都喜欢吃比较甜一些的一日渍!可以多放糖!可以尝一下,根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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