日食记 | 金针菇番茄肥牛锅
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步骤1/7
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3个番茄顶部划十字,浇热水后盖锅盖煮1分钟去皮。
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步骤2/7
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番茄切成小块,取一把金针菇去根部,掰成小块。
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步骤3/7
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热锅冷油倒入番茄块,煸炒出红油。
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步骤4/7
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铸铁锅中倒入少许油烧热,姜丝、蒜末煸出香味。
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步骤5/7
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倒入炒好的番茄块,加水至8分满,煮至水沸。
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步骤6/7
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放入金针菇、10片肥牛片煮至全熟。加入2勺生抽、2勺料酒和3勺盐调味。
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最后一步
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点缀适量香菜,金针菇番茄肥牛锅完成!
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发布于 2018-11-24
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