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米花糖的做法

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米花糖

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小时候最喜欢的零食，很久没有吃了，今天自己试着做成功了，很简单的做法，在这里跟大家分享一下做法～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

爆米花 100克

、

白糖 45克

、

麦芽糖 45克

、

黄油 10克

、

清水 20克

、

熟黑芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/7 点击查看大图
麦芽糖和白糖加水放入锅中，中火煮开，换小火
步骤3/7 点击查看大图
熬到125度，没有温度计的，看到糖冒到细麻的小泡泡，就加入黄油拌匀，没有的可以不放，不影响成品
步骤4/7 点击查看大图
加入之前准备好的爆米花和黑芝麻放进锅中拌匀，
步骤5/7 点击查看大图
把拌好米花糖倒入金盘中塑形，记得一定要戴手套。用刮板和手稍微推成型，稍微压平让爆米花更好的粘合
步骤6/7 点击查看大图
待热气散去，就可以切啦。
最后一步点击查看大图
不用等到爆米花完全凉透，那个时候切的时候非常容易碎哦，做好啦，是不是看着就很想吃。

小贴士

倒糖下锅的时候记得不停搅拌，不然很容易糊哦，火不要开太大。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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