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香煎红薯饼的做法

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香煎红薯饼

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买了几个红薯，早上打算做个红薯饼做早餐，平时我们常吃的红薯饼是将红薯蒸熟加糯米粉揉匀后，或煎或炸做成的。而今天为了图省事，直接将红薯切成细丝，拌入点面粉，加入调味料，只用两根筷子搅拌均匀后再摊在锅中，煎至双面金黄即可。这红薯饼制作简单，耗时间短，却外酥里嫩，吃起来一口满嘴香，喜欢的亲不妨试试哟。

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10分左右 | 切墩(初级)

红薯 1个

、

面粉 1小碗

、

白芝麻 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
红薯去皮后切成细丝，放入碗中；
步骤3/9 点击查看大图
加入适量的盐；
步骤4/9 点击查看大图
再加入1小碗面粉；
步骤5/9 点击查看大图
加入适量的水拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
再放入1勺熟白芝麻拌入里面；
步骤7/9 点击查看大图
锅中放入少许油，放入红薯丝平铺在锅中煎；
步骤8/9 点击查看大图
将红薯煎至变成金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。
最后一步点击查看大图
盛入小筐中。

小贴士

1. 最好选用甜心红薯，吃起来更香； 2. 加入面粉的量以能将红薯丝粘住为好，面粉量过多就是以吃面饼为主了； 3. 将红薯丝放入锅中，尽量平铺薄一些，这样煎出来的红薯饼更香。

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发布于 2018-11-24

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