山药片
原来山药片自己做这样简单,酥脆的停不住口,再也不用买着吃了
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步骤1/13
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1、准备好一根山药,要这种粗粗的山药哦。
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步骤2/13
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2、准备好一盆冷水,水中倒入盐适量,待用。
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步骤3/13
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3、将山药去皮,操作过程中最好带着手套,不然山药的粘液,很容易让人皮肤接触时蛮痒痒的,我反正是这样的哦,不能直接接触山药。
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步骤4/13
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4、用擦片器将山药全部擦出片,直接都放入前面我们准备好的盐水盆中,防止山药氧化。
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步骤5/13
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5、另用一个锅中倒入冷水,将其烧开,如图所示。
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步骤6/13
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6、水烧开后,将盐水浸泡的山药片捞出,放入烧开的水中,焯一下,这样后面烘烤中,更容易熟。
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步骤7/13
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7、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。
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步骤8/13
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8、将控干水份的山药片,分别依次放入烤盘中,如图所示。
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步骤9/13
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9、风炉烤箱提前进行预热,设置温度为100度,时间为15分钟来进行低温烘烤。
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步骤10/13
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10、取出,表面刷上一层玉米油或者黄油都可以,然后撒上适量糖。
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步骤11/13
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11、也可以表面撒上椒盐等自己喜欢的任意口味的调料品,然后再次放入烤箱,同样还是设置温度100度,时间为30分钟。
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步骤12/13
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12、烤好后,出炉即可,特别的酥脆。再配上一罐买康美番茄汁美味更营养
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最后一步
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13、成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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