美颜点心 流心玫瑰花丸子
云南玫瑰争相绽放,一阵阵玫瑰花香泌人心脾,自古就有玫瑰花制作糕点和甜品的记载,将芳香玫瑰融入糕点,或用玫瑰花制成的玫瑰花酱等。 流心玫瑰花丸子,芳香软糯的外表,包裹着甜蜜蜜的流心玫瑰花酱,咬一口,浓浓的流心玫瑰花酱冲口而出,吃后齿颊留香,那股甜蜜蜜的感觉从口里一直甜到心里去,而且玫瑰花有美容养颜的功效,所以非常适合作为爱美女士的美颜茶点! 这个下午,我们约个下午茶,与美食共度美好时光吧!
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步骤1/13
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玫瑰花馅分成30个每个10g的小丸子,放入冰箱冷冻2小时
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步骤2/13
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将糯米粉、澄粉、色拉油和玫瑰花粉均合均匀
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步骤3/13
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少量多次加入240ml开水
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步骤4/13
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快速揉成不粘手的面团
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步骤5/13
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将面团滚成长条,分切成30个20g的小团子,即可汤圆皮
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步骤6/13
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将小团子压扁
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步骤7/13
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包入一个玫瑰花馅
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步骤8/13
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收口,搓圆
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步骤9/13
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鸡蛋拌打均匀
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步骤10/13
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将汤圆放入蛋液中滚一下
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步骤11/13
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再放入面包糠中滚一下
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步骤12/13
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起锅注入食用油烧热,放入汤圆小火炸至金黄色,捞起沥油即可
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最后一步
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甜蜜蜜的流心玫瑰花丸子
1.玫瑰花酱可买市售的,不嫌麻烦的也可以自己制作。制作方法可参考本人早前发布的菜谱《地道云南特色 美容养颜 玫瑰花酱》。
2.包好的丸子要马上放入油锅中炸,以免里面的玫瑰花酱慢慢融化而渗出外皮。
3.材料份量:30个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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