西葫芦火腿炒鸡蛋
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没什么时间,经常匆忙就做了没拍照。 这道菜已经给我家狗子做了很多次了,她挺喜欢吃的,希望大家喜欢。 这次依旧没有步骤图,挺简单的菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
西葫芦,火腿横竖切分成四份,切片,鸡蛋打撒,加少许盐,一小勺水搅拌。蒜切末。
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步骤2/4
点火锅热倒油,油微热放蒜末,放下蒜末马上放西葫芦片,因为蒜末容易焦,不断翻炒至西葫芦片半熟。
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步骤3/4
将已准备好的鸡蛋搅拌两下倒入西葫芦片上,等几秒再翻炒,直到分离,有少许水渗出,加盐,花椒面。
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最后一步
倒入火腿,翻炒,加鸡精,翻炒,加少量醋提味,不喜欢也可以不加,最后放一勺耗油,翻炒到无汤水即可尝味起锅。
小贴士
这道菜不需要加水,西葫芦很容易熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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