日式肥牛盖浇饭
咸鲜中带着丝丝甜味，把酱汁淋在米饭上，湿润中有着些许嚼劲
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步骤1/14
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胡萝卜和西兰花先烫熟
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步骤2/14
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洋葱切丝，尽量细一些
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步骤3/14
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调酱汁，半勺蚝油
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步骤4/14
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2勺生抽
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步骤5/14
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再加2小勺白糖，调匀备用
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步骤6/14
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起油锅，先煸炒洋葱
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步骤7/14
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煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
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步骤8/14
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倒上味淋，翻炒片刻
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步骤9/14
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等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入
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步骤10/14
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随后在调酱汁的碗里（一举二得，调料刮干净的同时也可以省得再拿一个碗）放入约50g的清水，倒入锅里
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步骤11/14
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这个菜完成时必须是要有酱汁的，清水倒入后，开着锅盖炖煮3、4分钟，煮至肉片的粉红色全部消失就可以了
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步骤12/14
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装盘，黑芝麻、西兰花和胡萝卜点缀一下
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步骤13/14
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完成
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最后一步
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完成
用到的糖，可以根据蚝油的咸度来添加。也就是说，蚝油如果不是很咸的那种，糖不加也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-24
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