一盘有内涵的红烧鹌鹑蛋(内附快速剥鹌鹑蛋的方法)
最最最喜欢红烧菜品,除了红烧肉之外,我们还可以红烧一盘有内涵的鹌鹑蛋!赶紧买材料做去,保证你们喜欢!
-
步骤1/14
点击查看大图
鹌鹑蛋洗干净。
-
步骤2/14
点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟。
-
步骤3/14
点击查看大图
准备一个带盖子的保鲜盒或者塑料盒子。
-
步骤4/14
点击查看大图
保鲜盒内装入少量的水,放入一半鹌鹑蛋,盖盖。上下左右来回晃一分钟,要用点力,但也不能太用力,太用力就把鹌鹑蛋晃破了。这样鹌鹑蛋的壳很容易就被剥掉了。是不是很快速?
-
步骤5/14
点击查看大图
很快一斤鹌鹑蛋剥壳完成!
-
步骤6/14
点击查看大图
准备好辅料,备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅倒油,油不用太多,倒入冰糖。
-
步骤8/14
点击查看大图
待冰糖融化后,倒入鹌鹑蛋,翻炒。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入准备好的葱、姜、干辣椒,翻炒。
-
步骤10/14
点击查看大图
洒一点点盐,倒入老抽,比平时炒菜多一些,加入清水,快没过鹌鹑蛋。
-
步骤11/14
点击查看大图
转中小火,盖盖,煮10分钟左右。
-
步骤12/14
点击查看大图
大火收汁。
-
步骤13/14
点击查看大图
关火!撒上芝麻,拌匀!
-
最后一步
点击查看大图
装盘!口水已经一地了~想吃吗?
1.红烧类建议用不粘锅。
2.因为放了老抽,所以盐不用放太多。
3.蛋类蛋白质含量高,一次也不要吃太多哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
红烧鹌鹑蛋的其他做法
红烧鹌鹑蛋的相关分类
红烧鹌鹑蛋的相关推荐
-
卤鹌鹑蛋
3193890人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#香甜不腻,豆香浓郁的豆乳盒子蛋糕
1063080人看过 -
香菇虾酿鹌鹑蛋
212251人看过 -
自制午餐肉
1060308人看过 -
#流感季饮食攻略#红薯汤圆糖水
163770人看过 -
虎皮鹌鹑蛋
175614人看过 -
青橄榄雪梨水,润肺利咽、化痰止咳、冬日必备的神仙水
56127人看过 -
燕麦花生酱小小酥
264131人看过 -
二米山药粥
197990人看过 -
鱼香日本豆腐
6925975人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#健康营养早餐/坚果奶酪恰巴塔
178189人看过 -
番薯饼
330505人看过