蘑菇头蓝莓玛芬蛋糕
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步骤1/20
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20g低粉,15g黄油,和10g糖份,混合。
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步骤2/20
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用手搓成絮状,然后放冰箱冷藏。
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步骤3/20
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淡奶油,糖,和蛋液,混合一起,
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步骤4/20
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搅拌均匀。
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步骤5/20
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黄油隔水融化。
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步骤6/20
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倒入之前搅拌好的蛋液里。
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步骤7/20
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同样搅拌均匀。
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步骤8/20
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筛入低粉和泡打粉。
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步骤9/20
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用刮刀搅拌致无干粉即可。
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步骤10/20
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加入新鲜蓝莓。
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步骤11/20
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再拌一下。装入裱花袋中。
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步骤12/20
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均匀挤满玛芬模具,(放一个纸托,再把纸托放入模具),一定要挤满,并且还要高于模具。因为烤的过程中会变大,所以要交错来放,以上配料是三个的量。
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步骤13/20
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再放入一些蓝莓。
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步骤14/20
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撒上之前搓好的酥粒,多撒些,尽量用完。然后再把掉在模具上的擦去。烤箱预热,170度。
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步骤15/20
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放入预热好的烤箱中,烤大概25-30分钟即可。
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步骤16/20
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真的特别好吃。
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步骤17/20
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成品。
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步骤18/20
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成品。
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步骤19/20
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成品。
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最后一步
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成品。
纸托最好是两个一起用,不然烤好的蛋糕托外面也会有酥粒黏在上面,我就用了一个纸托,看上去不太美观喽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
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