暖胃暖心黄花鱼汤
最近气温骤降，出门都要裹上厚厚的衣裳，回家的路上冷风吹来，不禁让我打寒颤，我家靠海，以海为食，每次回家，饭桌上总有妈妈煮的黄花鱼汤，一到家，妈妈就连忙为我盛上了一碗热腾腾的黄花鱼汤，让我赶紧喝下暖暖胃，其实不仅暖胃还暖心，因为这碗汤是妈妈满满的爱。 黄花鱼汤，虽没有什么珍贵药材在里面，食材非常简单，却鲜香无比，浓白的汤头，鲜软的鱼肉，喝一口鱼汤，鲜甜的味道竟在舌尖回味回甘，这是我心目中的人间风味。 唯美食与爱和你分享，喜欢就学做起来吧！
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步骤1/9
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首先把新鲜的黄花鱼处理干净，去掉内脏，冲洗干净即可，老姜切片。
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步骤2/9
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锅里倒入适量的猪油，开火烧热，然后放入两三片老姜，爆香出味。
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步骤3/9
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把黄花鱼一条一条放入锅里，转小火煎香。
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步骤4/9
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翻面煎至两面金黄即可。
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步骤5/9
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倒入热水转大火烧开，等烧开时，放入适量的盐调味。
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步骤6/9
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盖上锅盖，转小火熬煮15分钟即可。
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步骤7/9
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撒上葱花，一碗暖胃暖心的黄花鱼汤就完成了。
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步骤8/9
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喝完这碗汤，瞬间暖和了，天再冷也不冷了。
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最后一步
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满满精华的汤头和鲜嫩的鱼肉，美味至极，人间风味。
黄花鱼在清理时，无需去鱼鳞，鱼鳞富含营养物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-24
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