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冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦的做法

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冬日里温暖的早餐——咸甜适口的糯米烧麦

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糯米烧麦是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。糯米粒粒分明软糯飘香，咸甜适口。在这一丝冷意的初冬，早晨起来吃上几个刚蒸好热气腾腾的糯米烧麦别提有多温暖！

食材清单加入采购清单

1小时以上

糯米 500克

、

肉 300克

、

干香菇 8朵

、

胡萝卜半根

、

饺子皮 20-25片

、

红葱头 2-3个

、

猪油适量

、

生抽 2勺

、

李锦记秘制红烧汁 2勺

、

白糖 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备所需材料，糯米需提前一个晚上泡好。
步骤2/15 点击查看大图
香菇泡发切丝切细丁，胡萝卜刨丝再切成细丁，肉用刀背剁成肉糜，红葱头洗净对半切开，所有食材准备好备用。
步骤3/15 点击查看大图
锅里加入猪油红葱头爆香，然后倒入肉糜翻炒均匀。
步骤4/15 点击查看大图
依次加入胡萝卜和香菇丁炒香。
步骤5/15 点击查看大图
接着倒入泡好的糯米。
步骤6/15 点击查看大图
然后调入生抽和李锦记秘制红烧汁。
步骤7/15 点击查看大图
再调入适量的盐和两大勺白糖炒至上色入味。
步骤8/15 点击查看大图
把炒好的糯米加少量清水（小半碗不要太多）上锅蒸20分钟左右，最好放在容器里再放高压锅隔水蒸会比较快，一定要用蒸的糯米才能粒粒分明软糯Q爽好吃。
步骤9/15 点击查看大图
.取一张饺子皮，中间厚度保留将旁边擀薄。再把蒸熟的糯米饭放在饺子皮中间
步骤10/15 点击查看大图
然后用手的虎口收口。
步骤11/15 点击查看大图
将包好的烧麦上锅蒸15分钟。
步骤12/15 点击查看大图
蒸好后起锅撒上少许葱花做点缀。
步骤13/15 点击查看大图
烧麦提前包好不要蒸直接装保鲜盒放冰箱冷冻，随吃随蒸。每天早上只需十五分钟就能吃到热气腾腾的糯米烧麦！
步骤14/15 点击查看大图
蒸好开吃
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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